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椰汁年糕

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K01 每盒$98 ($168)

1盒x800g

食評:椰汁和奶味足夠,甜度適中,口感煙韌,不黐牙。年糕適宜保存於1至3℃,食時切片,厚度約1至1.5cm,然後沾上一層土雞蛋漿,用慢火少油煎至金黃色。沾上土雞蛋漿令年糕加入蛋香味,味道更好。年糕不宜用微波爐加熱,用明火煎可保存年糕的傳統風味。

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發菜蠔豉蘿蔔年糕

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K02 每盒$108 ($188)

1盒x800g

食評:蘿蔔都是蒸糕當日處理的,確保食材的新鮮,蘿蔔的鮮味不會流失。配以發菜和蠔豉做糕,更有過年氣氛。其他配料有元貝、臘肉、臘腸、冬菇和蝦米,調味恰當,做得很好。

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馬蹄雪耳年糕

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K03 每盒$98 ($168)

1盒x800g

食評:用即日處理的鮮馬蹄加入年糕,保存著鮮甜的馬蹄味,絕不是用水浸了很久的貨色。因馬蹄肉浸在水中會隨時間而續漸流失澱粉質和甜味。鮮馬蹄肉已經很爽甜,再加入雪耳,今年更加精神爽利!

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臘鴨元貝芋頭年糕

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K04 每盒$108 ($188)

1盒x800g

食評:芋頭去皮切粒,用當日新鮮處理的竽頭即日製成新鮮的年糕。芋頭又粉又甜,配以臘鴨,少有,味道特別。其他配料也好足,見有元貝、臘肉、臘腸和蝦米,做糕不馬虎,材料靚,味道好。

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鮮薑汁年糕

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K05 每盒$98 ($168)

1盒x900g

食評:薑汁味足夠,甜度適中,口感煙韌,不黐牙。年糕適宜保存於1至3℃,食時切片,厚度約1至1.5cm,然後沾上一層土雞蛋漿,用慢火少油煎至金黃色。沾上土雞蛋漿令年糕加入蛋香味,味道更好。年糕不宜用微波爐加熱,用明火煎可保存年糕的傳統風味。